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        赤隴莊園

        Fondo del Sole

        TENUTA FERRARO


                     

                   “Fondo del Sole” 寓意為太陽下的農田故此命名為赤隴。赤隴為TENUTA FERRARO酒莊旗下一品牌。


                  赤隴酒莊的總部在佩魯賈的蒙特法爾科(Montefalco,Perugia),它的成立來之于Buoso兄弟Gian Paolo 和Valeriano兩人與Salvo Ferraro的相遇。Salvo Ferraro是一位把意大利紅酒最傳統的口味引進到國外做為目的人,所以該酒莊在生產葡萄酒的嚴格選擇,足以完全的反映出國際的口味。赤隴在不忘記價格水平生產精挑細選的葡萄酒,甚至代表了最負盛名的稱號。


                  赤隴(Fondo del Sole)這塊充滿陽光的莊園土地,就生長在 Apulia (Puglia) 的一片農田上。






        Apulia 普利亞產區



         






        Apulia 普利亞(意大利語:Puglia,又稱阿普利亞)是意大利南部的一個大區。其中南部經由亞得里亞海的海水沖刷,形成一個細長的半島,也就是最知名的薩倫托半島,組成了意大利“皮靴”的“鞋跟”部分。












                      

                  靴子國那深深地踩入亞得里亞海的部位,是意大利最東、也最長型的普利亞(Puglia)大區。擁有約800 公里的綿長海岸線,靜謐水藍的海平面,巖岸、懸崖、沙灘交錯的海岸與柔和起伏的丘陵,普利亞是許多意大利人夢想、流連忘返的生活秘境。




                  普亞的名字起源有二種說法,其一說法與該區古老的原住民族有關,另一說法則有古羅馬帝國詩人賀拉斯的文字記載,他稱這片土地為「Apulia」,字面上的意思是「罕雨」,但賀拉斯的本意更是以一字說明了這片土地干旱多風的特性。普利亞大區僅有約 1.5% 的高山地形,另外約45% 為丘陵,顯著的地中海型氣候,夏季乾燥炎熱多風,溫和的秋冬也是主要的降雨季節。一般來說,在淺層土壤下的是以巖石為主的地質結構,較靠近沿岸則可見砂質及沖積土壤。


           

                  許多意大利人對普利亞葡萄酒的印象還停留在低價量產,的確一直到今天,這個大區仍然是意大利四大葡萄酒的量產區之一。普利亞在葡萄酒歷史上的形象雖然略有不同,但在12 世紀一度成為神圣羅馬帝國內的葡萄品種實驗場。



        赤隴 Fondo del Sole 莊園




                   當Buoso兩兄弟和Valeriano這3個意大利人走到了一起,建立了這太陽下的莊嚴,他們擁有一個理念就是在這唯一的注冊商標下,制造和出售意大利最好的葡萄酒。


                  他們也有著共通的目標,就是讓國際市場能發現,這些平時僅僅只能提供給旅客,甚至再幸運點只能提給意大利國內人民品嘗到的這些偉大而又優質的葡萄酒。他們相信,在他們出口葡萄酒的同時也能傳達出那么一小點的企業文化,和分享他們的感恩之情。



        海偉酒類交易市場與赤隴 Fondo del Sole 莊園


                 海偉與赤隴酒莊建立長久的友誼合作關系,認同他們把最好品質的葡萄酒帶出意大利,也讓他們的目標,成為我們共同發展,共同開心的動力,打開中國的市場,傳遞他們對葡萄酒的熱情給國內大眾。


                  在初次的合作中,我們共同選擇出3款,為國際口味和價格水平相平衡可又不失刺激的葡萄酒,也是赤隴酒莊旗下必須不能錯過的紅葡萄酒:

        1. Negroamaro IGT 2014 黑曼羅

        2.Cabernet Sauvignon IGT 2014 赤霞珠

        3.Sasso Rosso 薩索羅索



        1.赤隴-Negroamaro IGT 2014 黑曼羅


                  說到普利亞產區(Apulia),不能不提到位于它南部的重要葡萄品種是Negroamaro(黑曼羅),古人為她取了這個黑(拉丁文尼日爾)之黑(古希臘文Mavros)的名字,不但外皮顏色深沉,連果肉最外層都略帶紫紅色。




                    雖然Negroamaro意大利文意思是黑又苦,當地人也經常用來調和其他葡萄種口感與色澤,可Negroamaro酒質個性較鮮明,口感陽剛,有著新世界紅酒的特質。此酒體渾厚,丹寧適中且酸度低,不屬于清淡口感。醒酒前后的變化度極大,非常耐放,需醒酒但不建議用醒酒器,稍為醒酒過后,紫羅蘭花香與荔枝甜味撲鼻而來,口感也由澀慢慢轉甘甜,余韻長,是一種會回甘、適和慢慢品嘗的品種。




         




        Negroamaro Puglia IGT 2014 Tenuta dei  Soli

        (在 “German magazine Konradin” 中得到“Good”的等級評分)


        普利


        黑曼羅


        色彩:強烈深紅色


        豐富和集中的果實甜香中,融合了黑莓,黑櫻桃,成熟紅色水果,和果醬的味道柔和均勻的單寧帶有極具明顯的清新,酒體結構的飽滿,讓水果芳香余韻綿長。


        最佳搭配:貓耳意大利面型和菁,烤肉,百搭

        100%的意大利品質


        酒精成分:13%


        容量:750ml


        含有亞硫酸鹽


        裝瓶:ICQ 4737/PG


        原產國:意大利






        2.赤隴-Cabernet Sauvignon IGT 2014 赤霞珠



         


        赤霞珠(Cabernet Sauvignon)共識的它是黑葡萄之王,雖然源自法國Bordeaux(波爾多)產區,但在普利亞產區(Apulia)也并不遜色。

        Cabernet Sauvignon顆粒小,果皮厚,葡萄籽單寧含量高,味道是濃厚的正統派,可釀造出風味最復雜,最持久的紅葡萄酒。新酒帶有強勁歰味、酸味,隨著瓶內陳釀時間逐漸熟成,口感會變得均衡和諧。




         







        Cabernet Sauvignon Puglia IGT 2014 Tenuta dei Soli

        (在 “German magazine Konradin” 中得得到“Very Good”的等級評分)


        赤霞珠


        色彩:寶石紅色


        香味怡人,充滿成熟的果香氣, 單寧成熟柔和微帶點辛香,口感豐,喉醇香。


        最佳搭配:紅肉,白肉,和奶酪


        100%的意大利品質

        酒精成分:12.5%

        容量:750ml


        原產國:意大利







        3.赤隴-Sasso Rosso 薩索羅索


                    一瓶以國際口味為標準而調配的精美餐酒, 是赤隴酒莊細心培植,用心挑選出最優質葡萄釀制的代表作。








         Sasso Rosso Tenuta dei Soli


        薩索羅索


        類別:紅葡萄餐酒


        色彩:明亮的寶石紅


        香氣濃郁,細致綿長。豐厚溫暖的成熟果香味,帶著草莓香氣的點綴。絲絨般的口感和成熟柔和的單寧讓齒頰留香,余味悠長


        最佳搭配:紅肉,白肉,和奶酪


        100%的意大利品質


        酒精成分:11.5%


        容量:750ml


        原產國:意大利


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